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2025年的餐饮行业，说是严冬也不为过，那些曾经高高在上的高档酒店，也放下身段，来到街头搞起了快餐，而普通小饭馆小酒店更是惨淡度日，苦苦支撑。10月15日晚，在第34个厨师节来临之际，来自郧西全县各地近60余名厨师及餐饮行业从业者齐聚天河金街郧成自助餐，举行郧西县第三届厨师联谊会，就如何破局、提振信心以及特色调味品、新奇原材料等进行了探讨。本次活动由郧成自助餐柯汉成牵头组织，得到海天调味食品十堰办事处、郧西寻味干鲜调味品商行、郧西万老太酸菜三大赞助商的鼎力支持，现场气氛热烈，为低迷的餐饮市场注入了一剂暖流。 以食为媒，共叙行业情赞助商代表海天调味食品十堰办事处分享了品牌百年发展历程与郧西市场15年成长故事，并坦言：海天从年销30万到近700万的突破，离不开产品创新与餐饮从业者的支持。寻味干鲜调味品商行与万老太酸菜也表示，感谢广大餐饮行业朋友们，因为有你们的支持，我们才能做大做强，我们将持续为餐饮行业提供优质食材，助力菜品升级，突破目前困局。 交流与才艺齐飞，共破行业困局相互询问许久未见的同行老友去哪发财了。还有的厨师干脆撸起袖子来到后厨为大家展示厨艺。有师傅坦言：“餐饮路难走，但只要守住味道、敢于创新，总能找到出路。”现场还热议了调料搭配、食材采购等实操话题，赞助商提供的新研发样品展示，也让大家就如何调制进行了热烈地讨论与交流。 尾声合影环节，众人举起手齐喊：“调出好味道，救活小餐馆！”“郧西味道，香飘万家！”口号声震天，过路食客纷纷驻足鼓掌。 规模翻倍，信心倍增 烟火不灭，希望升腾，未来，郧西县厨师联谊会将继续以“传承味道、共促发展”为宗旨，让更多从业者在交流中碰撞灵感，在互动中启发创新，让“郧西味道”香飘更远。也为郧西的经济发展注入餐饮活力。 来源：郧西通
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